HOT ! マリブ　ロッキー　オークス　カベルネ・リザーブ　2017

自宅ワイン庫の整理出品です。
Malibu Rocky Oaks Cabernet Reserve 2017
マリブ　ロッキー　オークス　カベルネ・リザーブ　2017
参考価格: 10,980円（楽天）
商品説明
シルクのような滑らかさ。マリブロッキーオークス、ボルドースタイルの最高傑作
ハリウッドセレブ達がこぞって住む、南カリフォルニアのビーチタウン、Malibu。(マリブ)
その標高610メートルの丘の上、雲海もできる天空の城 Malibu Rocky Oaks (マリブロッキーオークス) の畑で、セレブ御用達「カベルネソーヴィニヨン・リザーブ・ブレンド」は造られた。
南カリフォルニアらしい豊富な太陽、少ない降雨量、雲海がおりなす昼夜の気温差、さらさらと地中に流れる火山性土壌の良好な水はけなど、マリブロッキーオークスには上質なワイン造りの条件が、全て揃っている。
闇のように深いルビー色に、サンタモニカ山を感じさせる火山性土壌の香りとほのかなバニラ。南カリフォルニアの太陽を感じる熟れたブラックベリーの味わいの後に、シルクのような優しい舌ざわりが舌全体をまとう。 続いて、ヴォルカニックワイン (火山性ワイン) の特徴とされる磁場のような優しい酸味があり、見事に調和がとれている。
これぞマリブロッキーオークス。 ソノマでその道40年以上のベテランワインメーカーが、畑の最上区画のぶどうを使用。こだわりの手摘み収穫と天然酵母での発酵により、素材と土地本来の味を最大限まで引き出したからこそ成しえる技。
◆自然派 ヴォルカニック ワイン マリブロッキーオークス:
- 害虫対策にオーガニック作物保護剤を使用
- 除草剤不使用
- 天然酵母使用
- EUオーガニックワイン基準の半分以下の酸化防止剤使用 (基準値：100mg/L 本ワイン：40mg/L)
- 環境にも優しいサスティナブルな調達と製法
◆ブレンド構成/Blend Composition:
- カベルネ・ソーヴィニョン Cabernet Sauvignon 85%
- マルベック Malbec 8%
- プチベルド Petit Verdod 5%
- メルロー Merlot 2%
※20歳未満には販売できません。
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